Tahini miazga sezamowa 17kg BOUSTAN

398,00  398,00 

Opis

Tahini miazga sezamowa 17kg BOUSTAN

Oryginalna nazwa : Ground Sesame Paste طحينة السمسم

Tahini – inaczej tahina – jest to miazga sezamowa. Sezam w mitach babilońskich miał magiczną moc. Nic dziwnego – ten składnik to w rzeczywistości bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów, metioniny oraz kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

Podawana jako samodzielny dip, służy też jako główny składnik hummusu, baba ghanoush i chałwy. Używana w kuchniach wschodniego regionu Morza Śródziemnego, od Bałkanów, Kaukazu i Bliskiego Wschodu po Afrykę Północną. Jest również szeroko stosowany w kuchni chińskiej i południowo-wschodniej Azji, zwłaszcza w kuchni wietnamskiej.

Pomaga przy chorobach reumatycznych, suchym kaszlu, zaburzeniach widzenia, krwi w moczu, drętwocie, bólach głowy, skurczach nerwowych. Polecany jest osobom starszym (ponieważ słabiej przyswajają wapno), dzieciom oraz matkom karmiącym. Osoby z nadciśnieniem, chorobami serca i naczyń krwionośnych, a nawet rakiem prostaty, również poczują się lepiej dzięki paście sezamowej.

Ze względu na „magiczne” właściwości sezamu warto wprowadzić go do codziennej kuchni.

Tahinę można używać:

  • zamiast kremów czekoladowych lub orzechowych, np. z chlebem; najlepiej w połączeniu np. z melasą z owoców grantu,
  • jako składnik chałwy, hummusu oraz wielu innych dań kuchni orientalnej,
  • jako składnik deserów, np. muffinów, ciast i ciasteczek.

Skład : 100% ziarna sezamu.

Alergeny : sezam.

Producent : Euro Orient GmbH

Kraj pochodzenia : Liban

Wartość odżywcza w 30g produktu:

Wartość energetyczna 879kJ/210kcal
Węglowodany 3,00g
w tym cukry 0,00g
Białko 9,00g
Tłuszcz 18,00g
w tym tłuszcze nasycone 3,00g
Sól 0,07g

Informacje dodatkowe

Waga 20000 g