Sos rybny 300ml SQUID BRAND

11,99  11,99 

SKU: 8850620888012 Kategoria: Tagi: , ,

Opis

Sos rybny 300ml SQUID BRAND

Oryginalna nazwa: Fish Sauce

Sos rybny to płynna przyprawa wytwarzana z ryb lub kryla , które były powlekane solą i fermentowane przez okres do dwóch lat.  Jest używany jako podstawowa przyprawa w kuchni Azji Wschodniej i Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Birmie, Kambodży, Laosie, Filipinach, Tajlandii i Wietnamie. Ze względu na swoją zdolność do dodawania pikantnego smaku umami do potraw, został przyjęty na całym świecie przez szefów kuchni i kucharzy domowych. Smak umami w sosie rybnym wynika z zawartości glutaminianu. Sos rybny jest stosowany jako przyprawa w trakcie lub po gotowaniu, jako baza do sosów do maczania a także do marynowania mięsa przed przyrządzeniem, np. do curry. Sos sojowy jest uważany przez niektórych na Zachodzie za wegetariańską alternatywę dla sosu rybnego, chociaż mają one bardzo różny smak.

Skład : ekstrakt z anchois (sardeli) (Encrasicholina spp.) (77%), sól, cukier.

Alergeny : mięczaki.

Producent : Thai Fishsauce Factory (Squid Brand) CO. LTD.

Kraj pochodzenia : Tajlandia

Wartość odżywcza w 100ml produktu:

Wartość energetyczna 236kJ/56kcal
Węglowodany 3,00g
w tym cukru 2,80g
Tłuszcz 0g
Białko 11,00g
Sól 27,20g

Informacje dodatkowe

Waga 620 g