Fasola Mung złota 500g TRS

Opis

Fasolka Mung złota 500g TRS

Oryginalna nazwa : Mung Beans

Fasolka mung jest często nazywana 'złotą’ ze względu na to, że pod względem odżywczym jest jedną z najbardziej wartościowych fasoli na świecie. Jest to ważny składnik potraw wielu kuchni azjatyckich, ze względu na wysoką zawartość białka również w kuchni wegetariańskiej. Drobne fasolki o wielkości  od 2 do 4 mm spożywane są zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej (po skiełkowaniu, w Polsce nazywane „kiełkami sojowymi”). W krajach Dalekiego Wschodu z fasoli mung wytwarza się również makaron (ang. „bean thread vermicelli”, „cellophane noodles”), nazywany sojowym. Makaron ten, w odróżnieniu od makaronu ryżowego i innych, po usmażeniu lub ugotowaniu staje się przezroczysty.